答：（1）保持良好手卫生以及食品卫生。养成饭前便后、加工食品时洗手的习惯；避免食用过期、腐败变质或霉变的食品，生熟要分开。

（2）学校对食堂从业人员要进行岗前培训，全面加强校园食品安全管理，组织开展开学食品安全自查，清扫到位，消除食品安全隐患。

（3）外出就餐选择正规，有营业执照的餐厅，不买街头无证照商贩出售的食品，不买“三无食品”。不盲目尝鲜、贪吃、乱吃，不采食野菜、野果、野生菌等高风险食物。