眼下，泰州市海陵区华港镇桑湾村种植的2000余亩紫荷芋进入丰收期。这几天，芋农们忙着采挖芋头，田间地头一派繁忙景象。

9月7日，在满眼碧绿的紫荷芋田里，芋农们正忙着采挖、分拣、运输。桑湾村种植户高永录介绍，今年雨量充沛，气温适宜，非常适合芋头生长。预计今年的芋头亩产能达1500公斤左右。

泰州是“芋头之乡”，桑湾村种植的紫荷芋就是当地的特色芋头品种。紫荷芋与龙香芋、香沙芋和香荷芋被誉为泰州芋头界的“四朵金花”，具有易种植、产量高、耐储存等特点。

“华港紫荷芋，个头大、水分少，淀粉含量高，口感软糯，老百姓吃了都赞不绝口，是市民餐桌上的一道美食。”华港镇农业农村局局长王红梅介绍。

近年来，华港镇立足辖区气候土壤实际，通过政策扶持、发展专业合作社以及农村电商参与等方式，推动芋头产业规模化、品牌化发展。

华港镇桑湾村党总支副书记徐江波表示，桑湾村将坚持党建引领，完善种子源头把控，邀请农技专家现场进行技术指导，持续优化农产品结构，引导农户扩大种植规模，拓宽销路，打响桑湾紫荷芋品牌，帮助村民实现增收致富。