爆竹香丝瓜是我区的特色农产品，眼下，在城东街道丁冯村的蔬菜大棚里，一条条翠绿的爆竹香丝瓜已长满藤蔓。放眼望去满眼葱茏、长势喜人。嫩脆的丝瓜让种植户喜笑颜开，一首乡村振兴的“丰收曲”被奏响。

走进丁冯村的蔬菜大棚，映入眼帘的是一排排润泽茂盛的藤蔓上挂满了翠绿鲜嫩的爆竹香丝瓜。大棚里，村民们来回穿梭，有条不紊地采摘已经成熟的丝瓜，现场呈现一派繁忙的丰收景象。据了解，爆竹香丝瓜作为海陵区特有的农产品品种，在丁冯村已有几十年的种植历史，该品种的丝瓜相比于传统丝瓜有独特的口味和口感。种植户孙春梅说：“我们的爆竹香丝瓜相比于传统的丝瓜，瓜短如爆竹、肉厚、有弹性、果实有香味、耐运输，现在已经成为苏中地区市场普遍认可的蔬菜品种。”

据种植户孙春梅介绍，她一共种植了约25亩的爆竹香丝瓜，平均亩产能够达到2000公斤以上。今年，为了进一步提高产量，孙春梅在部分蔬菜大棚里通过增加丝瓜藤数，再加之科学有效的浇水施肥方式，可以在保证丝瓜品质的同时，有效增加产量。

据了解，丁冯村作为江苏省菜篮子工程种植基地，共种植了近500亩爆竹香丝瓜，年产量可以达到100万公斤以上。近年来，丁冯村为了更好的服务保障种植户，还指导种植户采用丝瓜和黄瓜以及豇豆等爬滕类蔬菜共同套种的方式，以此来增加蔬菜品种的多样性，提升市场抗风险能力。城东街道丁冯村党总支委员周华介绍说：“爆竹香丝瓜是我们海陵区的特色农产品，为了能够延长供应时间，每年年初的时候，我们就指导农户提前育苗。在移栽的时候，提醒农户做好防寒保暖措施。目前我们的爆竹香丝瓜供应时间从每年的4月份一直延续到9月。”