要说起新疆美食，烧烤必然榜上有名，新疆烧烤仿佛是各个城市的NPC。在泰州海陵，阿布都美食店的烤羊肉串久负盛名，最受顾客们青睐。

放眼望去，税务桥西街美食店众多，多年来，阿布都美食店为何能往来顾客络绎不绝？听听维吾尔族老板阿卜杜热西提·阿迪力怎么说。

在泰州创业的新疆大叔

在海陵路与税务桥西街交叉口向西100米，阿布都美食店明黄色的店牌便映入眼帘，门口摆好的烤馕炉、浓眉大眼的烧烤师傅，再配上充满异域风情的音乐，走进店门，足以让客人一秒穿越到新疆。

上世纪90年代，阿卜杜热西提还是个20岁出头的小伙子，怀揣着一股子闯劲，离开家乡做起了各式各样的生意，但一直不温不火。“有想过回家乡，因为家人都在那里，但又想再拼一拼。”阿卜杜热西提用带着浓浓口音的普通话说。

“来泰州试试呢？这边环境不错。”在老乡的邀请下，1997年，阿卜杜热西提来到泰州，和两个兄弟在月城广场摆摊卖羊肉串，他在泰州的创业之旅就从这个小小的地摊开始了。“一开始一天只能卖50多元，后来渐渐有了固定的顾客群体，每天都能卖上千元。”经过客人们口口相传，阿卜杜热西提的生意十分红火，并在新民街有了第一间30平米的门店。

结识更多泰州朋友

“海陵人和我们和田人一样，简单、朴实，大家都很热情。”阿卜杜热西提说，相关部门一次次上门，实地了解和解决我的困难，让我在泰州的创业之路越走越畅通。2002年，新民街拆迁，在区民宗局和城中派出所民警的帮助下，阿卜杜热西提的店搬到税务桥口。

“我在泰州发展得好，关键靠政府，靠泰州的顾客们，在这里我也结识了很多朋友。”阿卜杜热西提总说，用自己的名字作为店名，是希望用这些年来的好人缘做招牌，宣传维吾尔族美食，结识更多泰州朋友。

目前，店里有汉族、维吾尔族、回族、东乡族的员工，阿卜杜热西提笑着说，“我们这一家店就是一个紧紧拥抱在一起的石榴籽。”

泰州是我的第二故乡

“去年我和妻子把户籍迁到了泰州海陵，成了地道的泰州人，弟弟妹妹们也在泰州有了各自的店，我们一大家子现在有9家店呢。”阿卜杜热西提颇为自豪地说，如今，他们一家在泰州买了房，孩子也在离店不远的学校上学。

4389公里，这是从新疆和田地区到泰州的距离，火车需要3天，飞机则需要6小时。400米，这是从阿卜杜热西提在税东街的家到店的距离，骑电动车只需要3分钟。

在泰州28年， 阿卜杜热西提从饮食、语言、文化上的不习惯，到一点一滴慢慢融入当地生活，现在已经能听懂大部分泰州话，甘甜的天山雪水与清澈的凤城河水交替滋养他新疆人豪爽、大气的品格，熟悉他的人都会对他标志性真诚憨厚的笑容印象深刻。

“现在回新疆都不习惯了，待一段时间就想回泰州，泰州就是我的第二故乡。”夜幕降临，店里逐渐热闹起来，阿卜杜热西提又开始了他的忙碌。（全媒体记者：林珑）