9月6日下午，海陵三水湾的早茶产业学院里，飘出的不光是蒸笼里的面香，还有孩子们叽叽喳喳的提问声和面粉扑簌簌落下的欢笑声。海陵图书馆把第一堂亲子早茶研学课，搬到了这个最接地气的“厨房课堂”里。

活动从一本书开始——《泰州早茶小吃》的作者方培力老师，没按PPT念稿，而是像邻家奶奶唠家常一样，从她小时候跟着师傅学揉面的故事讲起。孩子们围坐在一起，手里翻着书页，耳朵里听着“蟹黄汤包为什么能吸着喝”“鱼汤馄饨的汤底要熬几个钟头”这些活生生的门道。有个小男孩当场举手：“方奶奶，那我明天早上吃干丝，是不是也算在‘读’泰州？”全场笑翻，但方老师认真地点了点头，这就是把书读进烟火里。

洗好手、戴上厨师帽，家长和孩子面对面站成“流水线”。爸爸笨拙地搓着包子褶，女儿在旁边急得直跺脚：“不是捏，是拧！老师刚教的！”妈妈们则更细腻，带着孩子把面团分成小剂子，一边揉一边念叨：“你看，这跟咱家包饺子不一样，早茶点心讲究‘醒’够时间，跟你们读书一样，急不来。”

蒸笼掀开的那一刻，热气糊了眼镜，但满屋子都是“哇——这是我做的！”的惊喜声。虽然形状歪歪扭扭，有的烧卖咧了嘴，有的包子漏了馅，但孩子们端着碟子，非要让爸妈先咬第一口。一位家长边吃边感慨：“平时周末不是补习班就是刷手机，今天我俩手上全是面粉，但孩子跟我聊的话，比一星期都多。”

没有高高在上的文化说教，只有擀面杖滚过案板的咕噜声，和蒸锅咕嘟冒泡的治愈节奏。

这场研学最动人的地方，不是学会了哪道点心的标准做法，而是当孩子把亲手包的包子递到父母嘴边时，那一句“原来我家乡的味道，是这样做出来的”——家乡文脉，就这样悄悄揉进了童年的记忆里。（记者：沙莎）