嘉泰美满食堂作为城南辖区内重要的民生服务阵地，自今年8月开业以来，每日接待就餐人员达800余人次，是老年人、上班族等群体日常聚集的“烟火地”。为保障食客的食品安全和财产安全，近日，城南街道联合多方力量针对嘉泰美满食堂开展专项培训活动，全力筑牢食品安全与反诈双防线。

以案释法，筑牢食品安全防线。街道特别邀请专业律师聚焦《中华人民共和国食品安全法》核心条款，结合食堂运营实际，重点解读食材采购索证索票、食品储存温度控制、餐具消毒流程等关键环节要求。律师还通过“违规案例复盘”的方式，逐一拆解关键环节，让食堂工作人员直观认识到“小疏漏可能引发大风险”。针对居民关心的“食材从哪来”问题，律师指导食堂建立透明化公示制度，让居民通过公示栏就能清晰查询食材来源，吃得更明白。

一线预警，提升群众防诈免疫力。城南派出所民警围绕反诈主题展开讲解。考虑到食堂工作人员及就餐群体中老年人占比较高，民警重点介绍了保健品诈骗、虚假投资诈骗、冒充亲属借款、冒充公检法等常见诈骗类型，结合近期辖区内发生的真实案例，拆解诈骗分子的话术套路。此外，民警特别强调网格员的桥梁作用，建议食堂工作人员与社区网格员密切配合，一旦发现可疑人员或诈骗苗头，可及时通过网格员反馈至社区及公安部门，让诈骗分子无处遁形。

建言献策，延伸宣传工作触角。本次培训中，社区网格员也主动分享经验，提出了不少“实用招”。比如在食堂出入口、取餐区张贴反诈宣传海报，在就餐高峰期现场发放食品安全与反诈宣传手册等，利用网格员零距离接触群众的优势，全方位、多角度宣传食品安全和反诈知识，切实提升群众的安全意识和自我保护能力。

下一步，城南街道将持续联动多方力量，围绕居民需求开展更多实用活动，用细致服务守护居民平安，让“烟火气”里满是“安全感”。